うま味の相乗効果とは

 

こんにちは、モリタ屋です。

うま味成分にはいくつか種類があり、単独で使うよりも組み合わせて使うことでうま味が倍増することが知られています。

これをうま味の相乗効果と言います。

三大うま味成分とはかつお節のイノシン酸、昆布のグルタミン酸、干し椎茸のグアニル酸のことです。

モリタ屋オリジナルのだしパックはこの3つの原料をバランスよくブレンドしました。

お味噌汁、煮物など毎日のお料理に便利にお使いいただけます。

是非一度ご賞味ください♪