2022年4月26日火曜日

4/29~5/1オンラインショップ限定プレゼント企画!



オンラインショップ「肉の日」イベントのお知らせです!

2022年4月29日~5月1日の限定企画!

モリタ屋オンラインショップで黒毛和牛をご注文のお客様に

モリタ屋オリジナルしぐれ煮をプレゼントいたします!

国産牛肉を独自の製法で一昼夜煮込んだ逸品です。
この機会に是非お味見下さい。

モリタ屋オンラインショップでのご利用をお待ちしております。

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2022年4月22日金曜日

宮田社長にご講演いただきました

 



 
4月18日(月)に株式会社宮田運輸 代表取締役社長 宮田博文氏による、当社で自己啓発のために毎月開催中の「ナイトセミナー」にて、講演を行っていただきました。 ご多忙の中、当社の「ナイトセミナー」での講演を快く受けてくださり、宮田社長の生い立ちからの半生をお話しいただきました。 その中で、社員の方が起こした事故の件と、その後どのような活動を行ってきたかという内容が印象的でした。そして、宮田社長が大好きなトラックを、現代社会でいかにして活かすか、安全な世の中を創っていくかが話の焦点となってました。 そして、事故をなくしたいという思いから、トラックにお子様の描いた絵をラッピングする【こどもミュージアムプロジェクト】を2019年4月に立ち上げられ、「やさしさ」で繋がりあえる「場」を創造・提供氏続け、「えがお」溢れる世の中を目指し続けておられます。 弊社でも【こどもミュージアムプロジェクト】にご協力させていただき、事故のない思いやりのある運転が生み出す社会に、少しでも貢献できればと今後も取り組んでいきます。

チューリップの花言葉について

 

春のお花の代表的存在がチューリップではないでしょうか?

小学生の頃に育てた記憶がある方も多いかと思います。

みなさん チューリップの花言葉が「花の色」や「本数」によって異なることをご存知でしたか?


紫色のチューリップは「不滅の愛」

黄色のチューリップは「正直」

白色のチューリップは「新しい愛」。

赤色のチューリップは「愛の告白」

などです。

ただし、黄色と白色はネガティブな花言葉も持っているのでプレゼントする際は配慮が必要ですね。


本数では

1本…あなたがわたしの運命の人です。

3本…あなたを愛しています。

9本…いつまでも一緒にいよう。

108本…私と結婚してください。

などです。

プロポーズや愛の告白に利用するのも良いかもしれませんね。

2022年4月19日火曜日

豚肉のスジ切りのご紹介!

皆さん、トンテキやトンカツなどで、豚ロース肉に火を通して、お肉が反り返ったことはないですか?
そんなときは、スジ切りをしてみましょう。
豚ロースの赤身と脂肪の境目に、白く半透明のスジがあります。
そこに包丁を立て、刃先を刺すようにして1㎝ほど切り込みを入れましょう。3~6か所くらい切り込みを入れるのが目安です。
是非、お試しくださいね!

2022年4月16日土曜日

アスパラガスの選び方と保存方法



春から初夏にかけて旬の代表的なお野菜といえアスパラガス。
今回はそのアスパラガスの選び方や保存方法についてお伝えいたします!

【新鮮で美味しいアスパラガスの見分け方】
①まっすぐ太く伸びていて穂先がしまっている
②鮮やかな緑色でアスパラガス全体にハリがある
③切り口が丸く白くみずみずしい
選ぶ際はこれらの項目を確認して頂ければ新鮮で美味しいアスパラガスが手に入りますよ!

【アスパラガスを長持ちさせる保存方法】
新鮮であればあるほど柔らかく美味しいので、なるべく買われたその日のうちに使い切るのがベストです。
やむを得ず使えない時の保存方法として、保存の際は横に寝かさずに、「穂先を上にして立てて保存をする」と2~3日長持ちします。
理由は、アスパラガスは横向きに置くと穂先が上に向こうとする性質が働き、その際に余分なエネルギーを使って大事な栄養素が失われ、結果鮮度が早く落ちてしまうためです。
保存の際は出来る限り穂先を上向きにしましょう。

やわらかい食感にほんのりとした甘みが楽しめるこれからが旬のアスパラガス。
今回お伝えした選び方を参考にして頂いて新鮮で美味しいアスパラガスを是非ご賞味ください!



2022年4月13日水曜日

愛媛県西条市の玉井市長が来社されました


 

4/8(金)

愛媛県西条市の玉井市長がご挨拶と、今後の取り組みについてのご提案の為来社されました。

西条市とミートモリタ屋の取り組みは、約15年以上前より始まり、市と企業という枠を超えて、生産者や製造者の方々と太いパイプで繋がっており、産地直送の野菜や果物はもちろん、お寿司で使用しているお米やこだわりのパンなどを仕入れ販売をさせていただいております。

夏休みには、お客様のお子様を対象とした【西条ちびっこワクワクツアー】を西条市と一緒に、企画実行させていただいており、沢山のお子様にツアーに参加していただきました。ツアーに参加されたおこさまには「楽しかった」「野菜が美味しかった」「また行きたい」など大変嬉しい感想をいただいております。(現在はコロナ禍で休止しておりますが、ぜひ再開したいと思います)

そして、今回ご提案いただいたのは、日本海から太平洋までの縦のラインで、しまなみ街道で四国に入り、西条市で西日本最高峰の石鎚山を通るやまなみ、そして高知県の奇跡の清流と呼ばれる仁淀川(仁淀ブルー)へ抜ける海山川を満喫する素晴らしいプランです。西条市は隣接する県や市とも良い関係を築いていることがわかるかと思います。

さらに西条市は2021年に「住みたい田舎ランキング」1位にも選ばれるほど人気です。ミートモリタ屋と西条市は、今後も市と企業を超えた素晴らしい関係を継続し、西条市・ミートモリタ屋・お客様の三方良しの状態を築き上げていきたいと思います。

2022年4月9日土曜日

ご存知ですか?「鶏肩肉」

 

皆さんは、鶏肉を購入する際、どの部位を買いますか?
「モモ」や「ムネ」でしょうか?

本日、ご紹介するのは、「モモ」や「ムネ」ではなく「カタ」です。

「鶏肩肉」は、モモ肉よりも脂肪が少なく、ムネ肉よりもジューシーな感じで、モモ肉とムネ肉の中間のようなお肉です。

塩焼や唐揚にしてお召し上がりいただくのがおすすめです!

モリタ屋でも販売しておりますので、気になった方は、是非お試しくださいね!

2022年4月8日金曜日

高タンパク質のちくわを食事に取り入れましょう

 

私たちの体に欠かせない三大栄養素のひとつの、タンパク質。

ちくわは、原料に白身魚を使っているため、比較的脂質は少なく、良質なたんぱく質を多く含む、注目食材なのです。

そのまま食べるだけでなく、料理に取り入れるのもおすすめです。
味がしっかりとついているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることが出来ます。
サラダにお弁当、煮物に炒め物など、幅広いお料理にお使いください。

魚が苦手な人や、魚の骨があると食べにくい子供や高齢者にもおすすめです。

手軽に簡単においしく、ちくわが意外に万能なんですよ。



2022年4月1日金曜日

湯通し塩蔵わかめの美味しい戻し方

 

春といえばタケノコの旬です!

旬のタケノコとわかめを煮る「若竹煮」を美味しく食べるためにも塩蔵わかめの美味しい戻し方をご紹介します。

★まずはじめに
塩蔵わかめとは、旬の時期の生わかめを湯通しして、塩をまぶして保存したものを言います。昔ながらの保存法で、生わかめに限りなく近いシャキシャキとした食感を味わえます。
また、塩蔵わかめは日干しわかめよりも食感が良く、色鮮やかに仕上がります。
 
★材料
塩蔵わかめ・・・・・・約2~3倍に増えるので、必要な分を取ってください
水  ・・・・・・・・適量

★手順
1、ボウルに塩蔵わかめを入れ、水をわかめが浸る程度注ぎます。
2、手でこすり洗い、表面の塩を流します。
  水を替えて2~3回程度繰り返します。
3、わかめが浸る程度の水を注ぎ、10分程度置きます。
4、ザルにあげて水気を切ります。

★コツ・ポイント
1、わかめを洗う時は必ず水を替えながら洗ってください。
2、洗い終わった後に浸す水は少ないと均等に戻らないので、必ず多めに入れてください。
3、置く時間が短すぎるとしょっぱく、長すぎるとブヨブヨになって食感が悪くなるので、色が鮮やかになって表面に張りが出てきたら大体OKです!

★さいごに
モリタ屋では岩手三陸産の天然わかめを使用した生わかめ、塩蔵わかめを販売しています。
塩分含有率が30%と極めて少なく、岩手県で水揚げされるたった4%しか採取されない大変貴重なわかめを仕入れております。
格別の味と香り、そして肉厚の食感を是非ご賞味ください。