最近では牛乳の代わりに、豆乳やアーモンドミルクなど第三のミルクと呼ばれるものが人気となっていますよね。
そもそも豆乳とは大豆をすりつぶして水を加え、加熱してこしたもの。
これを無調整豆乳と言い、ここに果汁や植物油などを加えると調整豆乳、豆乳飲料などになります。
また豆乳には大豆たんぱく、イソフラボンが豊富に含まれています。
血中コレステロールを下げる働きがあったり大豆イソフラボンは女性ホルモンと似た効果があり、女性の味方になってくれます。
どうしても豆乳が苦手という方はコーヒーと混ぜてみたり、飲みやすい豆乳飲料や調整豆乳などを試してみてはいかがでしょうか？
また、豆乳で作られたヨーグルトやチーズなんかも人気があります。
ぜひ１度お試しください☆
