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お待たせしました！！
農業法人 福福ファームさんが栽培された
高槻市 原産の「福バナナ（国産バナナ）」を
モリタ屋でも販売させて頂きます。
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一般的に販売されている輸入バナナは、青いうちに収穫され、輸送途中にガスで追熟されます。
一方、福バナナは完熟直前に収穫し、自然のままゆっくりと熟していくため、バナナ本来の甘みと香りを楽しめます。
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障がいのある方たちが、一生懸命に育てたバナナです。
ぜひ一度、手に取ってみてください。
10月29日夕方〜各店で販売予定です。
10/29は北園本店のみの販売となりました。
数量限定のため、売り切れの際はご容赦ください
JR高槻駅より北に向かって車で約20分。
山に囲まれたとっても静かな地域、高槻市 原地区で台湾種 グロスミシェルという品種のバナナが栽培されています。
この品種は昭和の初期に日本で食べられていた品種で小ぶりですが、ねっとりとした食感と濃厚な香りが楽しめます。
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生産者の松田さんはフィリピンで約16年間卸売りのお仕事をされたのち、石垣島で飲食店で料理人、高槻に戻ってからは飲食店の店長をされていたため、農業はまったく経験がなかったそうです。
バナナづくりは今現在お勤めになられている会社の社長から誘われたことがきっかけで、国産バナナ栽培で有名な岡山県で数か月修業したのち、原地区でバナナの栽培をスタートさせたとのこと。
只今 定植の真っ最中！
もともとあった土を何100トンと入れ替え作業がとても大変でお友達や会社の方に手伝ってもらいながら頑張っていますと明るく笑顔でお話して下さいました。
1本の木から約150本のバナナが収穫ができ、バナナの葉っぱはお皿にも使えるので、南国の雰囲気が目でも楽しめます。
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本日 神戸港経由で、直輸入ワインがモリタ屋本部に到着しました！
その数なんと400ケ－ス、2400本です！！
モリタ屋では十数年前から専属のワイン インポ－ターの方の協力のもとヨ－ロッパ各国より選りすぐりのワインの直輸入を行っています。
問屋を通さないからこそのワイナリーとの信頼関係が強く、安定して品質のよいワインをお客様に提供することを可能としています。
今回は情熱の国 スペインより人気の高いカヴァやお値打ちな白ワインを中心としたラインナップとなっております。
日本に着いたばかりなので少し落ち着かせてから モリタ屋各店に配送致します。
店頭に並んだ際にはぜひお味をお確かめ下さい！
11月2日～3日に、青森県に今年のりんごの生育状況を見に行きました。
生産者の桜庭さんのサンふじは、岩木山を望む板柳町に農園があり、有機肥料をつかいより良い土壌での栽培をされています。津軽平野の真ん中で太陽と生産者の愛情をたっぷりと浴び、今年も糖度が高くまろやかな酸味で歯ごたえも良く、毎日食べたいりんごに仕上がってきています。
生産者の秋元さんのサンふじは、他の畑では収穫が終わる時期でも、雪が降るまで待ちりんごがしっかりと寒さに耐え、糖度がしっかりのってからの出荷となります。12月中旬ごろから店頭にて販売致しますので、どうぞご期待ください。
こちらは青森県弘前市場のりんごの入荷の様子です。りんごの取り扱い日本一を誇る市場で、今年も一番色（真赤な）りんごを販売させて頂きます。『毎日のりんごで医者いらず』と言われるほど、りんごには健康や美容効果が期待できる栄養素を豊富に含みます。また、『りんごが赤くなると、医者が青くなる』とも言われるのは、やはり、りんごに含まれる豊富な栄養素が、そのような諺になったと言われています。毎日1個りんごを食べて、健康な身体作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。
弊社では若手社員も積極的に産地視察に行き、生産者の声を聞いたり話をしたり、圃場を見学して生産者のこだわりに触れたりして、売場でお客様に産地の情報や味などを伝えられる人材を育てております。ぜひ、売場でお声かけください。