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春のお花の代表的存在がチューリップではないでしょうか?
小学生の頃に育てた記憶がある方も多いかと思います。
みなさん チューリップの花言葉が「花の色」や「本数」によって異なることをご存知でしたか?
紫色のチューリップは「不滅の愛」
黄色のチューリップは「正直」
白色のチューリップは「新しい愛」。
赤色のチューリップは「愛の告白」
などです。
ただし、黄色と白色はネガティブな花言葉も持っているのでプレゼントする際は配慮が必要ですね。
本数では
1本…あなたがわたしの運命の人です。
3本…あなたを愛しています。
9本…いつまでも一緒にいよう。
108本…私と結婚してください。
などです。
プロポーズや愛の告白に利用するのも良いかもしれませんね。
皆さん、トンテキやトンカツなどで、豚ロース肉に火を通して、お肉が反り返ったことはないですか?
そんなときは、スジ切りをしてみましょう。
豚ロースの赤身と脂肪の境目に、白く半透明のスジがあります。
そこに包丁を立て、刃先を刺すようにして1㎝ほど切り込みを入れましょう。3~6か所くらい切り込みを入れるのが目安です。
是非、お試しくださいね!
春から初夏にかけて旬の代表的なお野菜といえアスパラガス。
今回はそのアスパラガスの選び方や保存方法についてお伝えいたします!
【新鮮で美味しいアスパラガスの見分け方】
①まっすぐ太く伸びていて穂先がしまっている
②鮮やかな緑色でアスパラガス全体にハリがある
③切り口が丸く白くみずみずしい
選ぶ際はこれらの項目を確認して頂ければ新鮮で美味しいアスパラガスが手に入りますよ!
【アスパラガスを長持ちさせる保存方法】
新鮮であればあるほど柔らかく美味しいので、なるべく買われたその日のうちに使い切るのがベストです。
やむを得ず使えない時の保存方法として、保存の際は横に寝かさずに、「穂先を上にして立てて保存をする」と2~3日長持ちします。
理由は、アスパラガスは横向きに置くと穂先が上に向こうとする性質が働き、その際に余分なエネルギーを使って大事な栄養素が失われ、結果鮮度が早く落ちてしまうためです。
保存の際は出来る限り穂先を上向きにしましょう。
やわらかい食感にほんのりとした甘みが楽しめるこれからが旬のアスパラガス。
今回お伝えした選び方を参考にして頂いて新鮮で美味しいアスパラガスを是非ご賞味ください!