7月7日はそうめんの日☆

 

こんにちはモリタ屋です。

全国乾麺協同組合連合会では7月7日七夕を「そうめんの日」と制定しました。

七夕は織姫と彦星が年に一度だけ出会うことができる日で、この日に願い事をすると叶うという言い伝えがあります。

色とりどりの短冊に願い事を書いて笹の葉に飾る風習にちなみ、細長いそうめんを短冊に見立てて七夕の食べ物として親しまれるようになりました。

また蒸し暑い日本の夏は、のど越しが爽やかなそうめんが美味しく、この時期はお中元に「長いお付き合い」の心をこめてそうめんを贈る方も多いようです。

七夕にぜひそうめんを召し上がってください♪

「ちびっこ夜市」開催のおしらせ

今年度より「夜市」から「ちびっこ夜市」と名称を変更しました！

地域のお客様とそのお子様（ちびっこ）に楽しんでいただけるよう、安全面・衛生面等に配慮し、地域のお客様・従業員ともに夏の思い出の１ページを作る地域密着イベントとして開催いたします。

開催日：
７月19日（水）栄店
７月25日（火）聖ヶ丘店
７月26日（水）鴻池店
７月27日（木）大塚店　

８月23日（水）南平台店
８月24日（木）富田店　※地蔵盆として開催

開催時間：

夕方5時～8時

※天候等により内容を変更・中止する場合がございます

※直前の情報は各店のツイッターをご覧ください

スーパー モリタ屋各店にて

夜市開催の5日前からお買い上げのレシート1000円ごとに、夜市にて50円券としてご利用いただけるモンタ券１枚と交換いたします！

(注：店舗によって対象期間が異なる場合があります）

モンタ券との引き換えは夜市終了の３０分前までとなります

●ご注意
・当店の駐車場で夜市は開催致します
 当日、駐車場は準備のために午後より閉鎖となります
 夜市開催中も駐車場はご利用いただけません

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

梅雨時期は食中毒に気を付けよう

 

こんにちは、モリタ屋です。

蒸し暑い梅雨時期です。身体もダルイですが、食べ物も痛み易い、食中毒が起こりやすい時期です。

家でもしっかりと防ぎたいです。

菌を付けない、増やさない、やっつけるを徹底しましょう。

食品はしっかり加熱する

冷蔵庫で保存する

期限内（早く）に食べる

加熱する場合は中心まで火を通す。コンロでもレンジでもまんべんなく加熱する

と予防策は色々ありますが、やっぱり新鮮の物は新鮮のうち、温かい物は温かいのうちに

食べるのが一番です。

暑い夏もおいしい物を食べて乗り切りましょう。

食パラダイス鳥取県に関する協定を締結いたしました。

 

ミートモリタ屋は鳥取県と『食パラダイス鳥取県』に関する協定を締結いたしました。

6月14日、鳥取県庁にて知事と弊社社長による締結式が執り行われました。

これまで以上に県産品の良さを発掘しお客様に伝えてまいります。

6月21日から協定締結を記念して鳥取フェアを行いますのでご期待下さい！

豚肉を柔らかくする方法！

 

豚肉を、家庭で料理したときに、硬くなってしまった経験はありませんか。

手間かもしれませんが、豚肉に下処理をしてあげることで、

驚くほど、柔らかく仕上がるんです！

まずは、お肉を包丁の背や棒などで、厚さを揃えるように、

全体を叩いてあげましょう。

そうすることで、お肉の筋繊維がほぐれ、柔らかく仕上がります。

急激な温度差もお肉を硬くしてしまう原因ですので、加熱前に冷蔵庫から出して、

お肉を室温くらいに戻してあげましょう。季節にもよりますが、

冷蔵庫から出して、５分～30分くらいで温度調節しましょう。

他にもまだまだ、豚肉を柔らかくする方法がありますが、

今回はここまで！

ぜひ、参考にして下さいね。

清潔は最上級のおもてなし

 

焼肉のカルビって？

 

皆さんは、焼肉で好きなメニューはありますか？

今回ご紹介するのは、焼肉の定番「カルビ」についてです。

「カルビ」とは、韓国語で「アバラ（肋骨）」という意味の言葉です。

日本では主に、アバラ周辺のバラ肉のことを「カルビ」といいます。

旨味が強く、サシ、つまり脂身が細かく入っているので、やわらかいのが

特徴になっています。

モリタ屋では、「トモバラ」、「中バラ」を主に「上カルビ」として販売しています。

焼肉をするなら、モリタ屋自慢の和牛「上カルビ」を思い出して下さいね。