アイスには種類がある！？

毎日蒸し暑い日が続いて嫌になっちゃいますね。 

そんな時に心も体もスッキリさせてくれるのがアイスです。

 そもそもアイスは乳固形分で分類分けされているのをご存知ですか？

 アイスクリームは乳固形分が１５％以上のもの、アイスミルクは１０％以上、 ラクトアイスは３％以上、それ以下は氷菓という分類に分けられます。 

一般的に濃厚クリーミーなアイスはアイスクリーム、 さっぱりしたアイスはラクトアイス、 かき氷などは氷菓という分類になります。

 アイスクリームだと思って食べていたアイスは実はアイスミルクだったりするかも！？ 

 どんなアイスにも必ず表示があるのでぜひチェックして この夏は色んなアイスを楽しみましょう☆

モリタ屋こだわりの鶏肉「大山聖どり」

モリタ屋にお越しになった皆さんは、店頭で、「大山聖どり」をご覧になった方もいるのではないでしょうか。

本日は、モリタ屋こだわりの鶏肉

「大山聖どり」をご紹介いたします！

「大山聖どり」は、通常若鶏の育成が40～50日に対して、65～70日の長期飼育によって、

肉のしまりがよく、適度な歯ごたえの中に、うま味とコクがある肉質が特徴です！

唐揚げやすき焼きにして、お召し上がりいただくことが、担当者のおススメです！

ぜひ、ご賞味くださいね！ 

美味しいオクラの選び方と簡単下ごしらえ

 

夏が旬のオクラ。

回はそのオクラの選び方や下ごしらえの裏ワザについてお伝えいたします！

<新鮮で美味しいオクラの選び方>

①鮮やかな緑色

緑色が濃く、切り口やヘタに黒ずみがないもの。

②うぶ毛が多く、角がはっきりしているもの

表面にうぶ毛がびっしり生えていて、さやの先がピンとしてまっすぐなものが新鮮です。また、五角形の角がはっきりしているものを選びましょう。

③大きすぎないもの

オクラは育ちすぎると苦くて味が落ちるので大きすぎないものを選びましょう。

<オクラの下ごしらえ裏ワザ>

・ネットに入れたまま洗う

スーパーで販売しているオクラはネットに入っているものがほとんどです。

このネットに入ったままオクラを洗うことによりうぶ毛や汚れを落とすことが可能となります！

わざわざ別容器に移さなくて済み、ひと手間省いた簡単な下ごしらえができますので一度お試しください。

ねばねばの食感が楽しめ栄養満点の今が旬のオクラ。

今回お伝えした選び方や裏ワザを参考にして頂いて新鮮で美味しいオクラを是非ご賞味ください！

パスタは太る？太りにくい？

 

こんにちはモリタ屋です。

今回はパスタについてご紹介します。

みなさん、「炭水化物＝太りやすい」というイメージがありませんか？

実は炭水化物の中でも、太りにくいもの・太りやすいものがあります。

その決め手となるのがGI値です。

GI値とは食後の血糖値の上昇度合いを表す指数で、GI値が高い食品ほど太りやすくなります。

実はパスタは、うどんや白米よりGI値が低く、炭水化物の中でも太りにくい食品と言われています。

お好みのパスタソースと絡めて色々な味を楽しむのもいいですね。

ただし、合わせる具材やソースによって高カロリーになってしまうので注意が必要です。

さらに長期保存ができるため、家にストックしておくのもおすすめです。

是非、健康的な食生活にパスタを活用してくださいね！

参考にして下さい♪

桃のおいしい食べ方について

 

桃のおいしい食べ方ご存知ですか？

今回は皆様に桃のおいしい食べ方と保存方法をご紹介させて頂きます。

≪おいしい食べ方≫

・軽くふれて、やわらかみを感じれば食べ頃です。熟すまで時間がかかる品種もあるので要注意。

・枝についていた上部側より、お尻(果頂部)の方が糖度が高いので、枝側の上部の方から食べると最後まで甘みを感じられます。

・冷やし過ぎると味が落ちるため、お召し上がりになる２～３時間前に冷蔵庫で冷やしてください。　　　

≪保存方法≫

かたい桃は新聞紙で包み、常温保存。

すでにやわらかい桃は新聞紙で包んで、冷暗所で風通しのよい、涼しい所で保管し、できるだけお早めにお召し上がりください。

長期保存する場合は冷凍保存。まるごと冷凍する場合は、水で桃を丁寧に洗い、水分を拭き取ります。

まるごとラップをし、フリーザーパックにいれて冷凍庫で保存。

カットして保存する場合は、変色を防ぐためレモン汁をかけてラップをし、フリーザーパックにいれて冷凍庫で保存。

解凍は自然解凍がおすすめです。

解凍しすぎないようにするのがポイントです。

旬のフルーツを食べて、暑い夏をのりきりましょう。

　

29日は自販機でも肉の日開催中！

 

本日、本社ビル1階の冷凍自販機でも29日は恒例肉の日を開催中です！

焼肉が通常価格の2割引にて販売しております。(なお、品切れの際はご容赦くださいませ)

お店に行けなくてもJR高槻駅前でお肉が買えちゃいます！

今、高槻で話題の自販機コーナー、この機会に覗いてみませんか？

『高槻つーしん』に掲載されました

 6月21日に芥川町のアルプラザさん前、王将さんを入ったところにオープンしました自動販売機コーナーが、『高槻つーしん』で取り上げていただきました。

https://www.takatsuki2.jp/open-close/jihanki-20220625.html

モリタ屋のスイーツブランドCOCONOMIの商品をはじめ、冷凍の焼肉やホルモンガチャ、純粋テールスープやホルモンうま煮など、自慢の商品をラインナップ！

【SNS映え】スポットなので、ぜひぜひみなさん画像を沢山撮って投稿して下さい！