こんにちはモリタ屋です。
日本は海・山・里と豊かな自然に恵まれ、多様で新鮮な旬の食材と、うまみに富んだ発酵食品、米飯を中心とした栄養バランスに優れた食事構成をもつ、「和食」の文化があります。
「和食」はユネスコ無形文化遺産に登録され11月24日（いいにほんしょく）は和食の日に制定されました。
料理そのものだけではなく、「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する習わしは注目を集めています。日本の食文化について見直し、文化の保護・継承の大切さについて考えてみませんか。
まずは食卓を彩るお味噌汁で和食のおいしさを実感してください！
